9周年おやきづくり

昨日は9周年の恒例、おやきを作りました。寒波が来たと思っていたのに、週末の2日間は晴れたり曇ったりでしたが、金沢ではいいお天気になってよかったという日でした。前日の料理教室に引き続きなので皆さんの集まりはゆっくりでしたが、生地もあんこも櫻井さんが用意してくれてあるので生地を伸ばして包むだけです。

ホットプレートで焼き目をつけて蒸し器で蒸して出来上がりです。黙々と今回は、参加者の分だけ作ったので皆さん、ゆっくり食べられたと思いますがいかがだったでしょうか。スタッフはそれぞれに今までの周年祭のことを思い出しながら食べました。来年は10周年!どんな年になるでしょうか。