6月の料理教室

一昨日は料理教室でした。初めてのプログラムと並行して始まったので参加者の方には「どっちも気になるけど…」と言われながら、こちらはいつもの調子で始まりました。今回、オーブンレンジを購入したので料理教室初“ピザ”を作ろう！ってことに。

ピザ生地はクリスピータイプとアメリカンタイプの2種類を食べ比べ。ピザソースもスタッフが準備してきたので、あとは生地を伸ばして具をのせて焼くだけのはずだったのですが…。オーブンレンジの予熱が意外に長く、まずはコストコのトルティーヤに具をのせ焼くことに。トルティーヤの生地はメキシコではとうもろこしの粉や小麦粉で作られた薄焼きパン?のようなもの。各自、好みの具を盛り付け1枚づつ焼いて食べることにしました。アメリカンタイプの生地は分厚めでパンのような生地。これはホットプレートで焼くことにしました。

本当にパンのようにふかふかです。ホットプレートで焼いたものを切り分けて味比べです。

1枚づつ焼いていたのでサラダピザの予定がサラダ添えになりました。私は普段、パリパリのクリスピーピザが好みですが、生地から作ったアメリカンピザはもちもちして美味しかったです。次回は7月。参加には材料の準備がありますので必ずご予約をお願いします。