みんなで芋煮会！

先日、患者さんと当会の管理栄養士櫻井さんとみんなで思い出の味についておしゃべりしていた時に、ご自分のお母さんが山形県出身という所から、山形と言えば芋煮会！芋煮会の季節！「食べたいね！」という話から、櫻井さんが「出汁あるよ、作って食べよう！」という事になり、今日が芋煮会！となったのでした。食べる話は決まるのもやるのも早い元ちゃんハウスです。材料調達・・。メインの里いもは宮崎産と富山産。大鍋いっぱいにできあがり！0歳から80歳の方が参加されました。知らないで来訪された方はラッキーでした。みんなで食べると更に美味しい。ここは患者さん達が集まる場です。食物繊維を控えた方がい方や、咀嚼の弱い方などにあわせて材料を抜いたり変えたりの配慮もしています。0歳児は柔らかく茹でた里芋の裏ごしで里芋初体験となりましたよ。みんな全員おかわりしました。