今日は朝から前線を伴った大雨で(^_^;)長崎では線状降水帯が発生したという情報を聞きながら、元ちゃんハウスに向かいましたが、皆さん、こんな日に来れるかなぁ。と思いつつ、毎年恒例のそば粉のガレットの生地作り。私、恒例といいつつも生地作りは初めて。生地は1時間ほど寝かせる必要があるため、皆が来る前に作り始めないと間に合わない!!
生地は、よ~くこねていくとそばの香りが香ばしくて、皆にも感じてもらおうとデザートガレットの分だけ残しておいて生地作りを試みたのですが…。皆の反応はいまいちでした～(´；ω；`)ｳｯ…
ルッコラはいつものメンバーが雨の中、畑から収穫してきてくれました。(いつもありがとう)
ガレット作りと並行してきのこのポタージュづくり。いろいろなきのこをたっぷり入れて。
👇朝食を食べて来てない腹ペコの彼は、この2つを食べるとはりきって作ってます。
ガレットときのこのポタージュの予定でしたが、今日の参加者から「家だと野菜はこんなにいろいろ食べないし、たっぷり食べたい」との声。ルッコラがたっぷりあったのと頂いたバターピーナッツかぼちゃがあったので焼き野菜にして一品、サラダも追加しました。また、増量!!!
実はこのほかにデザートにりんごのコンポートとクリームチーズのガレットもありましたが、写真を撮るのを忘れました(^_^;)来月は、今年最後の料理教室。クリスマスメニューでミートローフを作ります。お楽しみに。
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