管理栄養士の〝食べまっし〟 日記

料理教室 今回も料理教室ネタですみません。先日兼六園の無料開放の桜がきれいな4月6日に今年度の料理教室が始まりました。4月は関西風のお好み焼きと広島風お好み焼き...

お雛さまと断捨離 私は3月になるといつも思い出すことがあります。コロナ前、元ちゃんハウスの前身のくでんにあった櫻井家のお雛さまを見せて頂いたときのことですが、櫻...

料理教室 2月の料理教室は、いつもと少し違い、一緒に食べるのを楽しむというより、一緒に作るのを楽しむ「かぶら寿司」の料理教室でした。1年に1回、この料理教室を楽...

震災と支援 元旦に能登を襲った震災。 その日、私は関東在住の兄夫婦と共に兄の家に向かう電車の中にいました。「大きい地震があったみたいだ」という乗客の声にネットニ...

食と栄養 元ちゃんハウスの櫻井です。私は管理栄養士として、元ちゃんハウスのプログラムの「料理教室」、「食と栄養」を担当しています。がんとむきあう会の料理教室は、...