管理栄養士の〝食べまっし〟 日記

久しぶりの京都先日、母校である管理栄養士養成施設の55周年記念講演のシンポジウムに登壇する機会をいただきました。この特別な場で、かつての学び舎に戻り、自分が経験...

試作と試食と料理教室のあと9月も半ばだと云うのにいつまでも暑いですよね～。まだまだ冷房or除湿は手放せません。お彼岸過ぎたら、さすがに涼しくなる？？？管理栄養士...

最近楽しんでいること元ちゃんハウスの料理教室ではしばしば参加者さんや、ボランティアスタッフが畑で取れたおいしい野菜を持ってきてくれます。朝1番のとれたての野菜は...

汝自らを知れこの7月の連休中、梅雨前線の活動が活発になり各地で特別大雨警報が出て土砂災害が起こりました。被害に遭われた皆さまにはお見舞い申し上げます。 ここ2~...

災害支援2024年1月1日に発生した令和6年能登半島地震の被災地の1日も早い復興、そして被災された皆様の生活が1日も早く平穏に復することを祈り元ちゃんハウスでは...