7月の料理教室

　昨日は第一土曜日、恒例の料理教室でした。明け方まで降っていた雨が上がったと思ったら、湿度80％超え( ﾟДﾟ)気温は30℃。毎日、蒸し暑い日が続いています。こんな日はさっぱりスルッと食べられるそうめん!!ですが、どうしても薬味が単純になってしまいますよね~。元ちゃんハウスでは今まで肉味噌だれやサバ缶や野菜ジュースを使ってしっかりたんぱく質も摂れるそうめんを紹介してきましたが、今回はナスと豚肉のピリ辛ダレともずくとオクラの梅ダレの2種。

まず、集まり始めた人たちで薬味の野菜の準備から

2種類の麵をわんこそば風にしました。オクラともずくのほうにはささ身をほぐして入れてもよかったかなぁ。小葱や大葉と生姜でさっぱりもいいけど、毎日めん類を食べてしまう夏はしゃぶしゃぶ風にしたり、肉味噌をかけたりしてたんぱく質もしっかり摂ってこの夏も乗り切りましょう。

今日の七夕を意識して?スタッフが撮ったらしいのですが、七夕というより南国的なwww。そうめん2種の上にあるのはりんごジュースで作ったゼリーです。ミントがあれば良かったですね~。

その後、いつもなら“お坊さんと語ろう”なのですが、講師のご都合がつかずお休みだったのでまったりとコーヒーを飲みながら茶話会をしました。