管理栄養士の〝食べまっし〟 日記

巳年の意味!?寒中お見舞い申し上げます。という、時候のご挨拶がぴったりの日々になってきました。今年の元ちゃんハウスは、「書初め」「文化祭」とあっという間の松の内...

金沢の冬と言えば…！金沢の冬がやってくると、街中に響く「ゴロゴロ」という雷の音が季節の到来を告げます。県外の方は夏ではなく、冬に雷が鳴るなんて！と皆さん驚きます...

一歩前に出る秋も深まり、今年も残すところ40日余り。日中は11月と思えないくらい暖かいこともあり、例年になく不安定な秋ですが季節の変わり目、体調など崩されてない...

久しぶりの京都先日、母校である管理栄養士養成施設の55周年記念講演のシンポジウムに登壇する機会をいただきました。この特別な場で、かつての学び舎に戻り、自分が経験...

試作と試食と料理教室のあと9月も半ばだと云うのにいつまでも暑いですよね～。まだまだ冷房or除湿は手放せません。お彼岸過ぎたら、さすがに涼しくなる？？？管理栄養士...